このページを読む前に、先に脱・初心者！スキーマレスURLを読む事をお勧めします！
ドキュメント・ルートとは、サイトのトップの事です。ドメイン名の直下の事です。具体的には、//phpbeginners.net/の事です。
ドキュメント・ルートが、そのサイトのルート（/）なので、ドキュメント・ルート・パス（ドキュメント・ルートからの絶対パス）を使うと、ドメイン名の省略ができるので、テスト環境のURL（//test.phpbeginners.net/top.html）と本番環境（//phpbeginners.net/top.html）といった、ドメイン名の違いを吸収することができます。
トップページヘのリンクを<a href="/">トップ</a>と記述する事ができます。
また、相対パスで記述する必要がなくなるので、<link type="text/css" href="../../css/index.css" />といった不具合の元となる記述が防げます。